تفاوت بین چای سبز و یربا ماته چیست؟

چای سبز و یربا ماته هر دو نوشیدنی‌های محبوبی هستند که افراد بسیاری در دنیا به آن‌ها علاقه‌مند هستند. این دو نوشیدنی به دلیل وجود فواید بالقوه‌‌‌شان برای سلامتی بسیار مفید شناخته شده‌اند.

اما چای سبز و یربامیت تفاوت‌های اساسی با یکدیگر دارند. چای یربا ماته، نوشیدنی سنتی آمریکایی است. گفته می‌شود که این نوشیدنی انرژی قهوه، سلامتی چای را دارد. آمریکاییان بومی به این چای لقب نوشیدنی خدایان داده‌اند و اروپاییان به آن طلای سبز ایندیوس می‌گویند.

یربا ماته در مقایسه با چای سبز که از برگ‌های گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می‌شود، از برگ‌های گیاه Ilex paraguariensis به تولید می‌رسد. این نوشیدنی دارای درصد کافئین بالاست و بهترین جایگزین برای قهوه محسوب می‌شود. برای اینکه بیشتر با تفاوت بین چای سبز و یربا میت آشنا شوید تا انتهای مقاله همراه ما باشید.

یربا ماته در مقابل چای سبز

یربا میت و چای سبز تفاوت‌های بسیاری با یکدیگر دارند. مقدار کافئین، مواد مغذی، طعم و طرز تهیه از جمله مهم‌ترین این تفاوت‌ها هستند:

• مقدار کافئین: چای سبز و یربا میت حاوی کافئین هستند. اما یربا میت به طور معمول کافئین بیشتری نسبت به چای سبز در هر فنجان دارد. این ویژگی می‌تواند یربا میت را به انتخاب خوبی برای کسانی تبدیل کند که می‌خواهند در طول روز کافئین بیشتری مصرف کنند.
• مواد مغذی: یربا ماته مواد مغذی بسیار زیادی دارد. یربا میت سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله ویتامین‌های B و C و همچنین پتاسیم و منیزیم است. همچنین حاوی 11 پلی فنول بوده و قدرت آنتی اکسیدانی بالاتری نسبت به چای سبز دارد.
• طعم: طعم چای سبز و یربا میت با یکدیگر متفاوت است. چای سبز، طعمی لطیف و کمی تلخ داشته، در حالی که یربا مات طعمی قوی و خاکی دارد.
• طرز تهیه: چای سبز به طور معمول با خیساندن برگ‌ها در آب داغ برای چند دقیقه تهیه و آماده می‌شود. اما یربا ماته را می‌توان به طور سنتی و هم با فرنچ پرس تهیه کرد. یربا ماته سنتی، با خیساندن برگ‌ها در آب داغ (اما نه جوشان) و نوشیدن آن از کدو حلوایی از طریق نی فلزی تهیه می‌شود. همچنین چای ماته را با فرنچ پرس هم می‌توان تهیه کرد.

وجه اشتراک چای سبز و چای ماته

چای سبز و چای ماته با وجود تفاوت‌هایی که با یکدیگر دارند، از وجه اشتراک‌هایی هم نیز برخوردار هستند. یربا میت همچون چای سبز یک گیاه دارویی است و ویژگی‌های مشترک زیادی دارند. از جمله خصوصیات مشترک یربا میت و چای سبز می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• ارتقای سلامت دستگاه گوارش (GI)
• بهبود هضم
• تقویت قلب سالم
• کاهش کلسترول LDL
• فشار خون پایین
• افزایش شناخت و وضوح ذهنی
• کمک به تنظیم سطح گلوکز برای دیابت نوع 2
• ضد التهاب
• ضد چاقی (متابولیسم چربی را افزایش می‌دهد)
• ضد سرطان
• منبع خوب انرژی طبیعی (با کمک کافئین، تئوبرومین و تئوفیلین)
• کاهش وزن
• مبارزه و پیشگیری از پوکی استخوان با افزایش تراکم استخوان

یربا ماته یا چای سبز؟ کدام یک بهتر است؟

افرادی که می‌پرسند آیا یربا ماته بهتر از چای سبز است؟ باید بدانند که اگرچه هر دو گیاه موارد بسیاری از مزایای سلامتی را ارائه می‌دهند، اما یربا میت موثرتر و كارآمدتر می‌باشد. این موضوع به دلیل وجود غلظت آنتی اکسیدان‌های چای ماته در مقایسه با چای سبز است. در واقع، یربا میت ترکیبات منحصربه‌فردی بسیاری دارد.

ترکیبات پلی فنلی موجود در چای ماته به طور قابل توجهی با چای سبز تفاوت دارد. زیرا چای یربا میت حاوی غلظت بالایی از اسید کلروژنیک بوده و بدون کاتچین است. همچنین یربا میت حاوی غلظت بالایی از اسید کلروژنیک است. اما چای سبز منبع بسیار ضعیفی از اسید کلروژنیک می‌باشد.

یربا میت به دلیل داشتن میزان زیادی از اسید کلروژنیک برای بدن بسیار مفید است. کاهش سلول های سرطانی، از بین بردن باکتری‌ها، تقویت قلب، تنظیم فشار خون، کاهش کلسترول و کمک به دیابت از جمله موارد مفید برای بدن هستند.

آیا نوشیدن هر روز یربا ماته بی خطر است؟

یربا میت زمانی که به مقدار مناسب مصرف شود، خطری برای سلامتی ندارد. یک فنجان چای روزانه که با سه گرم برگ یربا میت تهیه می‌شود، کاملا بی‌خطر بوده و مفید است.

اما نوشیدن مقادیر زیاد یربا میت (1 تا 2 لیتر در روز) برای مدت طولانی توصیه نمی‌شود. افرادی که سیگار می‌کشند یا الکل مصرف می‌کنند، بهتر است در مصرف چای ماته زیاده‌روی نکنند. مصرف یربا ماته همچنین برای زنان باردار و کودکان نیز گزینه مناسبی نمی‌باشد.

جمع بندی تفاوت بین چای سبز و یربا میت

یربا ماته، نوعی نوشیدنی سنتی است که از برگ‌های خشک شده گل همیشه سبز Ilex paraguariensis تهیه می‌شود. این گیاه، یکی از گیاهان بومی آمریکای جنوبی است.

یربا ماته طعم و مزه خوب و خواص بالایی دارد. شما می‌توانید به جای چای سبز از این نوشیدنی پرطرفدار در دنیا استفاده کنید و از مزایای بی‌شمار آن بهره‌مند شوید. این محصول دارای خواص درمانی، ورزشی، سلامتی و لاغری است. یربا ماته انرژی را افزایش داده، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.

همچنین برای کاهش وزن مناسب بوده و باعث وضعیت قلب و عروق می‌شود. شما عزیزان می‌توانید یربا ماته سنتی و میوه‌ای را از فروشگاه اینترنتی ماته شاپ تهیه کنید. این فروشگاه آنلاین، دارای گورد و نی بومبیلا نیز برای سرو چای ماته می‌باشد و این محصولات را با قیمت مناسب در اختیار شما قرار می‌دهد.